Da sempre coltivo la passione per gli alimenti integrali e bio ,
preferisco la farina di Kamut, mais, farro orzo e riso integrale.
ecco un semplicissimo piatto di pasta di farina di mais con erbette olio piccante
e formaggio grana padano grattuggiato...
maccheroncini di mais
olio piccante ( anche aromatizzato al tartufo o al basilico
erbette profumate
grana padano
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